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重庆餐饮市场的体量在过去五年里持续放大。重庆市统计局数据显示，2023年全市餐饮收入突破2600亿元，增速高于社会消费品零售总额平均水平；与此同时，全市餐饮经营主体已超过25万户。规模扩张的另一面是…
